A avicultura da EFA trabalha com dois tipos de produção “avicultura de corte” e “avicultura de postura”. Trabalhamos com dois galpões, utilizamos o primeiro para avicultura de corte, trabalhamos geralmente com 300 frangos que chegam como filhotes nascidos a um dia e são abatidos em media com 49 dias. Daí, acontece a higienização do galpão, que é a preparação para chegada da próxima arremessa de filhotes. As aves de postura também chegam como filhotes de um dia, geralmente 200 aves, já com 16 semanas entram em processo de postura onde permanecem até dois anos na atividade. Todo produto vindo da avicultura tanto carne quanto ovos são destinados ao consumo interno da instituição.
